반응형 리슬링2 [프랑스 와인] 알자스 와인의 특징과 종류 프랑스 알자스 지방은 지방 자체의 특색보다는 사용되는 포도 품종 자체가 더 큰 영향력을 발휘합니다. 알자스 지방 와인의 특징과 종류에 대해 알려 드립니다. 알자스 와인 품종의 종류 프랑스 알자스 지방에서 생산하는 포도의 특징은 지역에서 사용된 포도 품종을 표시한다는 것입니다. 만약 리슬링 품종을 사용한다면 광물향, 게뷔르츠트라미너 품종을 사용한다면 강한 향신료 향이 나는 등 와이너리가 품종에 강하게 의존하는 경향이 있습니다. 지역 와인 농가의 90% 이상이 화이트 와인을 생산한다는 것 역시 알자스 지방 만이 갖는 특징입니다. 이 화이트 와인의 품종에는 리슬링, 게뷔르츠트라미너, 뮈스카, 피노 그리, 피노 블랑 등이 해당됩니다. 그랑크뤼란? 즐기고 싶은 알자스 지방의 품종을 선택하셨다면 해당 와인이 최고급.. 2023. 5. 16. [와인 품종 소개] 리슬링(Riesling) 품종 독일 그리고 리슬링 리슬링 품종은 독일에서 주로 생산되는 대표적인 화이트 와인 품종입니다. 리슬링 품종의 가장 큰 특징은 자신이 뿌리내린 토양의 영향을 크게 받는다는 것입니다. 따라서 리슬링 품종은 자갈류의 꽤나 척박한 토양을 좋아하기 때문에, 품종 자체가 달콤한 과일, 꽃, 허브향을 내기보다는 건조한 광물향을 나타내는 것이 일반적입니다. 특히나 수년 이상 숙성시킨 리슬링 와인이라면 광물향을 넘어서 매끈한 석유향을 느낄 수도 있을 것입니다. 리슬링 품종은 일반적으로 드라이한 화이트 와인으로 생산되는 것이 보통이며, 특히 다른 품종과는 블렌딩하는 경우가 거의 없습니다. 리슬링, 세계 3대 화이트 와인 품종 토양의 매력을 그대로 느낄 수 있는 리슬링 품종은 소비뇽 블랑, 샤르도네(샤도네이) 품종과 함께 세계.. 2023. 2. 27. 이전 1 다음 반응형
