반응형 화이트와인7 [와인 품종 소개] 소비뇽(Sauvignon) 품종 화이트와인을 가장 매력적으로 만들어주는 품종은 바로 소비뇽 품종입니다. 소비뇽 품종은 그 풍부한 향과 표현력에서 매니아들이 꾸준히 찾는 품종이기도 합니다. 소비뇽 품종에 대하여 자세히 알려드립니다. 소비뇽 품종 소비뇽 품종은 실제로 잔에 따라서 마셨을 때 그 매력을 최대치로 발산할 수 있는 품종입니다. 많은 분들이 소비뇽 품종으로 생산된 화이트와인에 대해 상큼하고 시원하다고 소감을 전합니다. 실제로 소비뇽 품종의 포도는 새콤한 오렌지의 향, 그리고 시원한 허브가 떠오르는 맛과 향을 가지고 있습니다. 만약 소비뇽 품종을 생산하는 와이너리의 재배 조건이 탁월하다면 소비뇽 품종은 그 맛과 향이 겉잡을 수 없이 풍부하고 강렬해질 것입니다. 소비뇽의 맛과 향 레몬, 자몽, 라임, 자스민, 파인애플, 신선한 풀 등.. 2023. 2. 16. [와인 품종 소개] 샤르도네(Chardonnay, 샤도네이) 품종 와인의 품종에 이해한다는 것은 내가 마실 와인의 근본적인 특성을 이해하는 것과 같은 뜻입니다. 또한 와인 품종의 특성에 대하여 알고 있으면 향후 와인샵에서 와인을 고를 때도 더욱 수월해질 수 있습니다. 대표적인 화이트 와인 품종인 샤르도네 품종에 대하여 알려드립니다. 샤르도네 품종 샤르도네 품종은 생산 지역과 생산 방식에 따라 껍질 자체의 향과 맛이 다양하게 변하는 대중적인 화이트 와인 품종입니다. 보편적으로 샤르도네 품종은 꽃향과 과일향이 풍부한 것으로 알려졌지만 따뜻한 지방에서는 보다 부드러운 향이, 추운 지방에서는 보다 찌릿하고 날카로운 향이 강해지는 편입니다. 다시 말해 샤르도네 품종은 생산지의 특성의 영향을 많이 받기 때문에 품종만의 고유한 매력이 강한 편은 아닙니다. 만약 레스토랑에서 샤르도네.. 2023. 2. 14. 와인잔의 종류 총정리(상황에 맞는 와인잔 추천) 와인잔은 어떤 종류의 와인을 마시느냐에 따라 그 종류가 매우 다양합니다. 디너파티에서 자주 볼 수 있는 가장 대중적인 와인잔 9개와 각 와인잔의 장점과 단점을 알려드립니다. 어떤 와인잔(글라스)을 선택해야 할까? 1. 부르고뉴 와인 글라스 (Bourgogne) 볼(Bowl, 몸통)이 많이 나오고 립(Lip, 입술이 닿는 부분)이 좁은 형태의 와인잔입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이 부르고뉴 와인에 가장 적합한 와인잔이지만, 화이트 와인이나 생산한지 오래되지 않은 레드 와인에도 잘 어울립니다. 부르고뉴 와인잔은 와인의 깊은 향을 한껏 모아주기 때문에 와인의 향을 즐길 수 있는 장점이 있습니다. 2. 보르도 와인 글라스 (Bordeaux) 보르도 와인잔은 볼이 긴 튤립의 형태를 띠고 있습니다. 이 와인잔은 .. 2023. 1. 7. 이전 1 2 다음 반응형
