반응형 와인 백과사전/와인의 기초13 마시고 남은 와인 보관하는 방법 즐겁고 행복한 저녁 식사를 마쳤지만 준비한 와인을 모두 마시지 못하는 경우가 많습니다. 와인이 남았다고 억지로 마실 필요는 없습니다. 마시고 남은 와인을 안전하게 보관하는 방법을 알려드립니다. 와인 입구를 막으면 3일간 보관이 가능 일반적으로 와인의 입구를 코르크 마개 등으로 올바르게 막았다면 레드와인은 3일 정도, 화이트 와인은 2~3일 정도 보관이 가능합니다. 레드와인은 서늘하고 직사광선이 들지 않는 장소에 보관하여야 하며 냉장고에 보관한다면 최대 5일까지도 보관할 수 있습니다. 화이트와인의 경우에는 입구를 올바르게 막은 후 냉장고에서 보관해야 한다는 것을 명심하십시오. 또한 3일이 지났어도 와인을 마실수는 있겠지만 와인이 가지고 있는 맛과 향이 상당 부분 손실되기 때문에 요리 등 다른 방법으로의 활.. 2023. 1. 29. 와인의 향 제대로 맡는 방법 와인은 3번 마신다는 말이 있습니다. 눈으로 한 번, 코로 한 번, 입으로 한 번씩 즐긴다는 표현입니다. 혀 끝으로 와인을 즐기기 전에 코로 와인을 올바르게 즐길 수 있는 방법에 대해 알려드립니다. 와인의 향 즐기기 와인의 향을 맡는 것은 와인을 마시는 것만큼 매우 중요한 일입니다. 올바르게 와인의 향을 맡는 방법은 무엇일까요 ? 와인의 첫향을 느껴보기 와인을 따른 직후 코를 와인잔에 가까이 대면서 와인이 주는 첫향을 느껴보는 것을 추천드립니다. 단 와인의 향을 느낄 때에는 와인잔의 3분의 1이상 와인을 따르는 것을 추천드리지는 않습니다. 이와 관련하여는 아래 참고할 수 있는 게시글을 첨부드립니다. 2023.01.15 - [와인 백과사전/와인의 기초] - 와인 따르는 방법 - 와인 서빙 예절 와인 따르는.. 2023. 1. 25. 와인 얼룩 제거하는 방법은? (집에서 쉽게 하는 법) 지인들을 초대해서 식사와 함께 멋진 와인을 마셨지만, 실수로 아끼는 옷에 와인이 쏟아졌습니다. 세탁소에 갈 필요 없이 집에서도 쉽게 와인 얼룩을 제거하는 방법을 알려드립니다. 와인 얼룩 제거 방법 와인을 쏟은 후 그 얼룩이 잘 지워지지 않는 이유는 와인의 안토시아닌이라는 성분 때문입니다. 안토시아닌은 포도같은 베리류의 과일에 함유되어 있는 천연 색소 성분입니다. 식초나 화이트 와인에 들어있는 알코올과 산성의 성분은 안토시아닌에 탈색 작용을 할 수 있습니다. ① 레드 와인 (혹은 로제 와인) 우선, 무엇보다 와인을 쏟은 즉시 종이 타월이나 티슈로 와인을 최대한 흡수시킵니다. 그 이후에는 화이트 와인을 이용하여 얼룩을 제거하는 것을 추천드립니다. 적지 않은 양의 화이트 와인이 필요하기 때문에 먹다 남은 것이.. 2023. 1. 23. 와인잔 세척 및 보관 방법 (와인잔 닦는 법) 맛있는 와인을 곁들인 즐거운 식사시간을 마치면 와인잔을 세척해야 합니다. 많은 분들이 여전히 주방 세제를 사용하여 와인잔을 세척하고 있지만, 사실 주방세제는 와인잔 세척에 적합하지 않은 방법입니다. 올바른 와인잔 세척 및 보관 방법을 알려드립니다. 와인잔 세척하기 많은 분들이 와인잔은 일반 식기류와 마찬가지로 세제를 사용하여 스펀지로 닦는다고 생각합니다. 하지만 와인을 맛있게 즐기고 오래도록 와인잔을 사용하려면 오히려 세제를 사용하지 말아야 합니다. 와인잔 세척은 오직 뜨거운 물로! 식사가 끝나면 뜨거운 물로 와인 글라스를 세척하는 것만으로도 충분합니다. 립 부분에 묻은 손님들의 입술(립스틱 등) 자국은 부드러운 스펀지로 문질러 주면 됩니다. 뜨거운 물에 세척한 와인은 건조대에서 자연 건조시키거나 마른 .. 2023. 1. 17. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
