[와인 품종 소개] 피노 누아(Pinot Noir) 품종

피노누아 품종은 온화하고 부드러운 매력을 발산하는 대표적인 레드와인 품종입니다. 피노누아 품종만의 독보적인 매력에 대하여 자세히 알려드립니다.

피노누아, 섬세함으로 가득차다

프랑스 부르고뉴 지방의 대표 품종이기도 한 피노누아 품종은 강렬함보다는 섬세함으로 표현할 수 있는 매력적인 품종입니다.

피노누아 품종의 대표적인 특징은 색과 향에서 알 수 있습니다. 이 품종으로 만들어진 와인은 진한 빨간색보다는 은은한 루비색을 띠고 있으며, 은은하게 느껴지는 붉은 베리류의 향이 인상적입니다.

또한 실제로 피노누아 품종의 와인을 마실 때에는 극강의 매끈함 또는 부드러운 목넘김을 받으실 수도 있겠습니다.

일반적으로 다른 레드와인 품종의 포도와 블렌딩 하지 않고, 단일 품종으로만 매력적인 레드와인을 생산하고 있습니다.

피노노아 품종의 와인은 넓은 재배지역 만큼이나 전세계적인 인기를 한몸에 받고 있습니다. 많은 분들이 프랑스 부르고뉴 지방의 와인은 상당히 고가일 것이라고 생각하시지만, 실제로 합리적인 가격을 자랑하는 피노누아 와인도 많은 편입니다.

피노누아 품종의 레드와인은 대부분의 음식에 어울리는 장점을 가지고 있으며, 앞서 말씀드렸듯이 부드러운 목넘김으로 인해 호불호가 크게 갈리지 않습니다.

한편, 피노누아 품종은 온화한 기후에서는 얇은 껍질로 인해 빠르게 익어버리기 때문에 주로 서늘한 기후의 재배지에서 생산되고 있습니다.

예를 들면 유럽, 북미, 남미, 남아프리카공화국 지역의 서늘한 지방에서 적극적으로 재배됩니다.

피노누아 품종의 향은 상큼하고 향긋한 베리류를 닮았습니다. 많은 분들은 라즈베리, 딸기, 붉은 체리 등의 향으로 피노누아를 표현합니다.

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