와인잔은 어떤 종류의 와인을 마시느냐에 따라 그 종류가 매우 다양합니다. 디너파티에서 자주 볼 수 있는 가장 대중적인 와인잔 9개와 각 와인잔의 장점과 단점을 알려드립니다.
어떤 와인잔(글라스)을 선택해야 할까?
1. 부르고뉴 와인 글라스 (Bourgogne)
볼(Bowl, 몸통)이 많이 나오고 립(Lip, 입술이 닿는 부분)이 좁은 형태의 와인잔입니다. 그 이름에서 알 수 있듯이 부르고뉴 와인에 가장 적합한 와인잔이지만, 화이트 와인이나 생산한지 오래되지 않은 레드 와인에도 잘 어울립니다.
부르고뉴 와인잔은 와인의 깊은 향을 한껏 모아주기 때문에 와인의 향을 즐길 수 있는 장점이 있습니다.
2. 보르도 와인 글라스 (Bordeaux)
보르도 와인잔은 볼이 긴 튤립의 형태를 띠고 있습니다. 이 와인잔은 일반적으로 모든 와인에 어울리기 때문에 가장 대중적인 와인잔 중 하나로 알려져 있습니다. 단 산화되기 쉬운 화이트 와인은 피하는 것이 좋겠습니다.
보르도 와인잔은 부르고뉴 와인잔과 다르게 립이 볼보다 살짝 좁아 와인이 혀 전체에 닿을 수 있다는 특징이 있습니다. 따라서 더 알코올과 타닌이 강해 바디감이 묵직한 와인에 가장 적합합니다.
보르도 와인잔에 대하여 알고 싶으신 분들은 아래 글을 통해 더 자세한 정보를 확인하십시오.
2023.01.09 - [와인 백과사전/와인의 기초] - 보르도 와인잔을 추천하는 이유 (와인잔을 하나만 사야 한다면?)
보르도 와인잔을 추천하는 이유 (와인잔을 하나만 사야 한다면?)
와인잔은 와인의 종류와 특성에 따라 매우 다양한 종류를 가지고 있습니다. 그러나 현실의 여건상 일반 가정에는 모든 종류의 와인잔을 구매할 수는 없을 것입니다. 와인잔을 하나만 사야 한다
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3. 이나오(INAO) 테이스팅 글라스
이나오 테이스팅 와인잔은 프랑스 국립 원산지 명칭 연구소(INAO)에서 정식으로 채택한 와인 전문가용 테이스팅 글라스입니다.
이 와인잔은 상당히 크기가 작고 가격도 저렴하기 때문에 모든 종류의 와인에 적합하다는 가장 큰 장점이 있습니다. 현재 파리의 와인바에서 가장 흔하게 볼 수 있는 와인잔입니다.
4. 쿠프 샴페인 글라스 (Coupe)
쿠프 샴페인잔은 그 예쁜 모양에 비해서는 샴페인의 모든 향을 즐기기에는 만족스럽지 않습니다. 이 글라스는 프랑스 루이 15세의 애첩이었던 퐁파두르 부인의 왼쪽 가슴 모양을 본떠서 만들었다고 전해지기 때문에 아주 매력적인 와인잔임은 틀림 없습니다.
5. 플루트 샴페인 글라스 (Flute)
플루트 샴페인 와인잔은 샴페인을 맛보기에 가장 이상적인 글라스입니다. 플루트 와인잔은 샴페인 뿐만 아니라 가벼운 느낌의 화이트 와인이나 키르, 포트와인, 칵테일 등의 식전주에도 적합하게 사용할 수 있습니다.
6. 그랑 부르고뉴 와인 글라스 (Grand Bourgogne)
이 와인잔은 고가의 부르고뉴 와인을 즐기는 분들에게 추천드립니다. 와인 볼이 좁아졌다 넓어지는 모양이기 때문에 와인의 향 역시 모였다가 흩어질 수 있어, 매우 다채롭게 와인의 부케(Bouquet, 와인의 숙성되면서 퍼지는 향)를 만끽할 수 있습니다.
7. 다목적 글라스
다목적 와인잔은 보르도 와인잔과 그 형태는 같지만 크기가 더 작아 '작은 보르도 와인잔'이라고 생각하시면 떠올리기 쉽습니다.
이 와인잔은 레드 와인, 화이트 와인, 샴페인 등에도 모두 대중적으로 어울리지만 개별 와인의 독특한 개성을 을 표현하는 데는 부족하다는 아쉬움이 있습니다.
8. 화려한 와인 글라스
화려한 색감의 파티용 와인잔은 그 가격에 상관없이 와인용으로 추천드리지 않습니다. 기본적으로 와인의 색감을 제대로 볼 수 없고 와인향을 모아줄 수 없기 때문입니다.
따라서 캠핌용이나 일회용 등 꼭 사용해야 할 목적이 있는게 아니라면 구매하지 않는 것을 추천드립니다.
9. 물컵
간혹 와인잔이 없어 물컵을 사용하시는 분들이 있습니다. 물론 와인잔의 대용으로 물컵을 사용할 수도 있겠지만 그런 경우에는 값비싼 와인을 마시는 것 만큼은 추천드리지 않습니다.
와인의 향을 모아주지도 않고 손의 온도가 와인에 바로 전달되기 때문에 고급 와인의 매력을 전혀 즐길 수 없기 때문입니다.
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