와인잔은 와인의 종류와 특성에 따라 매우 다양한 종류를 가지고 있습니다. 그러나 현실의 여건상 일반 가정에는 모든 종류의 와인잔을 구매할 수는 없을 것입니다. 와인잔을 하나만 사야 한다면 어떤 와인잔을 고를지 안내드립니다.
와인잔을 한개만 사야한다면?
보통 일반 가정에서는 와인의 종류에 걸맞은 와인잔을 모두 구비할 수 없습니다. 그렇기 때문에 단 하나의 와인잔을 구매해야 한다면 중간 크기의 보르도 와인잔을 가장 추천드립니다.
왜 보르도 와인잔일까?
보르도 와인잔은 볼(Bowl, 몸통)이 긴 튤립 형태를 띠고 있으며 일반적으로 모든 종류의 와인에 적합한 와인잔으로 알려져 있습니다.
입술이 닿는 립(Lip, 와인잔에서 입술에 닿는 부분)의 면적이 넓기 때문에 와인의 향을 가득 느낄수 있는 장점이 있기 때문입니다.
와인잔의 종류가 더 궁금하신 분들은 아래 자세한 설명글을 참고하시면 됩니다.
2023.01.07 - [와인 백과사전/와인의 기초] - 와인잔의 종류 총정리(상황에 맞는 와인잔 추천)
와인잔의 종류 총정리(상황에 맞는 와인잔 추천)
와인잔은 어떤 종류의 와인을 마시느냐에 따라 그 종류가 매우 다양합니다. 디너파티에서 자주 볼 수 있는 가장 대중적인 와인잔 9개와 각 와인잔의 장점과 단점을 알려드립니다. 어떤 와인잔(
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단, 너무 크거나 너무 작은 와인잔은 추천드리지 않습니다. 와인잔이 너무 크다면 화이트 와인이 산화되기 쉬우며, 너무 작다면 바디감이 풍부한 와인의 맛을 제대로 표현할 수 없기 때문입니다.
따라서 중간 크기의 보르도 와인잔을 추천드립니다.
모든 종류의 와인잔이 물컵보다 나은 이유
앞서 보르도 와인잔을 추천드렸지만 그럼에도 불구하고 상황이 여의치 않다면 스템(Stem, 와인의 다리 부분)이 있는 모든 종류의 와인잔이 최소한 물컵보다는 나은 결과를 보여줍니다.
립이 벌어져 있는 일반적인 물컵 속에서는 와인의 모든 향이 증발하기 때문입니다. 따라서 일반 물컵에 와인을 따라 마시는 것은 와인을 단 1%도 느낄 수 없는 행위입니다.
스템(Stem)이 있는 와인잔의 장점
1. 와인을 적정 온도로 유지할 수 있습니다.
우리 손에서 나오는 체열은 와인에게 매우 치명적인 열기입니다. 스템(Stem, 와인잔의 다리 부분)이 있는 와인잔은 체온이 와인에 직접적으로 전달되지 않기 때문에 와인의 급격한 온도 상승을 막을 수 있습니다.
2. 와인의 풍부한 향을 발산시킬 수 있습니다.
일반적으로 대부분의 와인잔은 와인의 향이 잔 내부에서 자유롭게 휘몰아치다가 우리의 코와 입에서 만끽할 수 있도록 도와줍니다.
와인잔의 스템을 잡고 원을 그리듯이 와인을 돌려준다면 와인의 향을 더욱 풍부하게 느낄 수 있습니다.
와인잔의 소재 : 유리 vs 크리스탈
크리스탈 와인잔, 최고의 결과를 보이다
크리스탈은 유리에 비해 매우 얇게 가공할 수 있기 때문에 우선적으로 크리스탈 와인잔을 추천드립니다. 크리스탈 와인잔을 통해 와인을 마시면 립이 종잇장의 두께만큼 얇아 입술에 닿을 때 매우 가벼운 느낌을 받을 수 있습니다.
와인잔의 립 부분은 얇으면 얇을수록 입술에 글라스의 느낌이 사라지고 오로지 와인에만 집중할 수 있도록 만들어 줍니다.
또한 크리스탈 와인잔은 유리 와인잔에 비해 열전도율이 낮아서 와인의 온도 상승을 막아줄 수 있으며, 크리스탈의 표면은 와인보다 상당히 거친 편이므로 잔을 흔들 때마다 와인이 잔 표면에 잘 묻어 더욱 다양한 향을 불러올 수 있습니다.
고가의 와인잔이 부담스럽다면?
많은 장점이 있는 크리스탈 와인잔이지만 상당히 고가라는 단점을 무시할 수는 없습니다. 따라서 와인을 자주 마시지 않는데 와인잔이 필요한 경우라면 얇게 제작된 유리잔으로도 충분히 괜찮다는 점을 말씀드립니다.
최근에는 크리스탈과 비슷한 효과를 내는 신소재의 와인잔도 많이 판매하고 있기 때문에 자신의 상황에 맞춰 합리적인 가격대의 와인잔을 구매하시면 되겠습니다.
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