반응형 와인 백과사전27 와인 얼룩 제거하는 방법은? (집에서 쉽게 하는 법) 지인들을 초대해서 식사와 함께 멋진 와인을 마셨지만, 실수로 아끼는 옷에 와인이 쏟아졌습니다. 세탁소에 갈 필요 없이 집에서도 쉽게 와인 얼룩을 제거하는 방법을 알려드립니다. 와인 얼룩 제거 방법 와인을 쏟은 후 그 얼룩이 잘 지워지지 않는 이유는 와인의 안토시아닌이라는 성분 때문입니다. 안토시아닌은 포도같은 베리류의 과일에 함유되어 있는 천연 색소 성분입니다. 식초나 화이트 와인에 들어있는 알코올과 산성의 성분은 안토시아닌에 탈색 작용을 할 수 있습니다. ① 레드 와인 (혹은 로제 와인) 우선, 무엇보다 와인을 쏟은 즉시 종이 타월이나 티슈로 와인을 최대한 흡수시킵니다. 그 이후에는 화이트 와인을 이용하여 얼룩을 제거하는 것을 추천드립니다. 적지 않은 양의 화이트 와인이 필요하기 때문에 먹다 남은 것이.. 2023. 1. 23. 와인잔 세척 및 보관 방법 (와인잔 닦는 법) 맛있는 와인을 곁들인 즐거운 식사시간을 마치면 와인잔을 세척해야 합니다. 많은 분들이 여전히 주방 세제를 사용하여 와인잔을 세척하고 있지만, 사실 주방세제는 와인잔 세척에 적합하지 않은 방법입니다. 올바른 와인잔 세척 및 보관 방법을 알려드립니다. 와인잔 세척하기 많은 분들이 와인잔은 일반 식기류와 마찬가지로 세제를 사용하여 스펀지로 닦는다고 생각합니다. 하지만 와인을 맛있게 즐기고 오래도록 와인잔을 사용하려면 오히려 세제를 사용하지 말아야 합니다. 와인잔 세척은 오직 뜨거운 물로! 식사가 끝나면 뜨거운 물로 와인 글라스를 세척하는 것만으로도 충분합니다. 립 부분에 묻은 손님들의 입술(립스틱 등) 자국은 부드러운 스펀지로 문질러 주면 됩니다. 뜨거운 물에 세척한 와인은 건조대에서 자연 건조시키거나 마른 .. 2023. 1. 17. 와인 따르는 방법 - 와인 서빙 예절 뜻깊은 자리에 손님을 초대했다면 가장 이상적인 주류가 와인입니다. 손님에게 와인을 따라 드릴 때 알고 있으면 좋은 와인 서빙 예절, 와인 따르는 방법에 대하여 알려드립니다. 와인 따르는 방법 손님을 초대해서 미리 적합한 와인을 구매하고 올바르게 보관하여, 드디어 식사시간이 다가왔습니다. 와인을 따를 때 알아두면 좋은 센스있는 와인 예절을 설명드리겠습니다. 1. 손님에게 와인을 따르기 전에 자신의 잔에 조금 따를 것 손님에게 처음 개봉한 와인을 먼저 따라야 한다고 생각하실 수도 있습니다. 그러나 사실 이것은 올바른 와인 식사의 예절이 아니라고 합니다. 일반적으로 코르크 마개를 통해 밀봉된 와인을 개봉하면 작은 코르크 조각이 와인 속으로 떨어졌을 가능성이 있습니다. 따라서 손님에게 잔을 따르기 전에 자신의 .. 2023. 1. 15. 와인의 온도는 몇도가 적당할까? 와인의 온도는 와인의 종류와 특성에 따라 그 최적의 온도 구간이 매우 다양합니다. 레드와인, 화이트와인, 샴페인, 포트와인 등 종류별 최상의 온도 구간을 안내드립니다. 와인 종류에 따라 적정 온도가 다르다 ! 와인은 그 종류에 따라 마시기 최적의 온도가 매우 다양한 사실을 알고 계셨나요? 레드와인인지 화이트와인인지 혹은 샴페인인지에 따라 각자의 매력을 뽐내 수 있는 최상의 온도 구간이 정해져 있습니다. 와인의 온도: 6도에서 18도까지 △ 6~8도: 샴페인, 스파클링 와인, 드라이한 화이트 와인 △ 8~11도: 포트와인(주정강화 와인), 로제 와인, 스위트한 화이트 와인 △ 11~13도: 풀바디감의 화이트 와인, 라이트한 바디감의 레드 와인 △ 13~16도: 적절한 바디감의 레드 와인(대중적인 선호도의 .. 2023. 1. 13. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음 반응형
